Ciambellone soffice allo yogurt e arancia
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Ciambellone soffice allo yogurt e arancia

Ciambellone soffice allo yogurt e arancia
Ciambellone soffice allo yogurt e arancia

Ho scoperto da poche settimane il mio amore per lo yogurt nei dolci perchè li rende soffici e molto più leggeri. Inoltre ho notato che ciambelle o plum cake allo yogurt conservano la loro morbidezza per molto più tempo.

Ecco come ho fatto la ciambella.

  • 300 gr farina 00
  • 200 zucchero
  • 3 uova
  • un vasetto di yogurt bianco
  • olio di semi (mezzo vasetto dello yogurt)
  • 1 bustina lievito
  • 2 arance
  • un pizzico di sale

Ho rotto le uova, unito lo zucchero, il sale, lo yogurt e l’olio. Ho sbattuto bene per creare un impasto spumoso. Ho unito il succo e la scorza delle due arance. Infine ho unito la farina e il lievito. Ho cotto in forno ventilato per 30 minuti a 175°.

 

Ciambellone soffice allo yogurt e arancia
Ciambellone soffice allo yogurt e arancia

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