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[Fridge Creation] Egg+tost+cheese

Egg+tost+cheese
Egg+tost+cheese

Ad un certo punto, Adam Sandler nel film “Spanglish” cucina velocemente un supertoast. Mentre vedevo il film ricordo che mi aveva incuriosito l’idea di mettere un intero uovo fritto in un toast. L’idea è stata archiviata in qualche cassetto nella memoria confusa della mia testa ed è uscita solo anni dopo di fronte al panico del frigo vuoto.

A casa dovevo sfamare due persone con:

  • 2 uova
  • 1 fettina di petto di pollo
  • 2 sottilette
  • 5 patate piccole novelle
  • mezza confezione di toast ai cinque cereali.

E quindi, in una di quelle domeniche pomeriggio lente e un po’ balorde,  ho preparato questo veloce linner come pasto unico della giornata (dopo il lunch ma prima del dinner, verso le 5 del pomeriggio).

Ho lavato le patate novelle, le ho bucherellate e messe nel micronde per 10 minuti. Intanto ho grigliato il petto di pollo e l’ho ridotto a listarelle. Mentre le uova friggevano, ho fatto scaldare le fette di pan carrè, mettendo all’ultimo minuto una sottiletta per farla filare. Poi ho assemblato il toast in questo ordine: pane, sottiletta, pollo, uova.

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